y seguimos en las mismas.
Sí, hace ya la friolera de 22 años, porque fue en el 1995 cuando se publicó el libro del Dr Russell Blaylock "Excitoxins, the taste that kills" (Excitotoxinas, el sabor que mata)
Las excitotoxinas, como su nombre indica, excitan (sobreestimulan) en demasía las neuronas del cerebro, pudiendo llegar a provocarles la muerte.
Y digo que seguimos en las mismas porque alimentos y refrescos que contienen excitotoxinas, como el edulcorante aspartamo, el glutamato de sodio (MSG) de la comida china o la soja, siguen campando a sus anchas en supermercados, e incluso tiendas de productos ecológicos y herbolarios.
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