Pazo de Lusío: Miel cruda bio 100% natural

Una miel que destaca por su excelente calidad y por proceder de zonas de alta montaña en Galicia. La miel que se cosecha es siempre cruda ya que no se somete a tratamientos térmicos ni de filtrado en ninguna parte del proceso, permitiendo mantener toda la riqueza y el valor añadido a las partículas de polen.

La miel ecológica cruda, amparada por el CRAEGA Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica es aquella que obtenemos por centrifugado en frío. Procede de parajes vírgenes de alta montaña, aislados de cualquier carretera o núcleo de población.

Desde hace más de 30 años que producen miel cruda, utilizando el centrifugado en frio. Sus instalaciones dotadas con la última tecnología garantizan que la miel mantiene todas sus propiedades intactas.

Fieles a la tradición apícola han recuperado enclaves históricos para asentar sus colmenas, allí donde se ha hecho siempre, aprovechando la sabiduría de nuestros antepasados.

Miel de Montaña bio Pazo de Lusío Miel cruda 100% natural obtenida por centrifugado en frío. Procede de un enclave único en los parajes vírgenes de alta montaña de Galicia, mediante apicultura sostenible. Rica en vitaminas y minerales. Presentación: frasco vidrio 500 gramos. Productores desde hace más de 30 años. Apto para vegetarianos y veganos. Certificación ecológica: en su cultivo no se han utilizado pesticidas o herbicidas.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE LA MIEL DE MONTAÑA

Se trata de miel de montaña ecológica cuyo color puede variar desde el ámbar al ámbar oscuro y puede cristalizar. Tiene un olor con matices florales o vegetales y su sabor es muy marcado.

ZONA DE PRODUCCIÓN DE LA MIEL DE MONTAÑA

Nuestros apiarios están situados en zonas protegidas de alta montaña.

ESPECTRO POLÍNICO DE LA MIEL DE MONTAÑA

Polen mayoritariamente perteneciente a Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae sp., Rubus sp., Rosaceae y Cytisus sp-Ulex sp.

VALORES NUTRICIONALES DE LA MIEL DE MONTAÑA

Valor energético 339 Kcal/ 1417 KJ Grasas 0,01 g – Saturadas 0 g Hidratos de carbono 78,2 g Azucares 68 g Proteínas 0,4 g Sal 0,04 g


TIP. Si en la etiqueta no indica que la miel es cruda entonces ha sido pasteurizada. La pasteurización somete a la miel a altas temperaturas que destruyen las enzimas y las bacterias benéficas (probióticos)