Espirulina: cambia tus medicamentos por esta SuperFood

La espirulina es una microscópica alga verdi-azul con forma de espiral, de ahí su nombre. Biológicamente hablando es uno de los habitantes más antiguos del planeta con una edad de 3,5 billones de años. Ha servido de alimento a numerosas culturas a lo largo de la historia en África, Oriente Medio y América. La espirulina requiere para su crecimiento un clima cálido y agua alcalina rica en minerales, como la que se encuentra de forma natural cerca de volcanes.

La espirulina ocupa el podio en la categoría de Super Alimentos, y muchos la consideran la fuente de nutrientes más equilibrada y completa que existe.
En la espirulina se concentran la mayoría de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita: aminoácidos , numerosas vitaminas y minerales, fitonutrientes, así como el poco común ácido graso esencial GLA, sulfolípidos, glucolípidos, polisacáridos y el denominado Factor de Crecimiento de la Espirulina (F.C.E.)
El color verde oscuro de la espirulina se debe a su alto contenido en clorofila. La Ficocianina es un potente antioxidante que estimula el sistema inmune. La ficocianina aumenta la tasa de supervivencia de ratones con cáncer de hígado. Otro ingrediente poco común de la espirulina es la enzima Superóxido Dismutasa (SOD), una enzima muy potente que ayuda a desintoxicar el cuerpo. SOD es una de las más de 2.000 enzimas que encontramos en la espirulina.
La espirulina es rica en ácidos nucleicos RNA y DNA, necesarios para regenerar el material genético de las células.

La espirulina es la fuente más rica de ácido linolénico (GLA). 3 veces más GLA que la prímula de rosa.

La espirulina es la fuente más rica de vitamina E: 3 veces más vitamina E que el germen de trigo y su acción en el cuerpo es 48% mayor que la vitamina E sintética.

La espirulina es la fuente más abundante que existe de hierro orgánico. Tiene 58 veces más hierro que las espinacas crudas y 28 veces más que el hígado de vaca.

La espirulina tiene el nivel más alto de betacaroteno que existe: 25 veces más betacaroteno que las zanahorias crudas.

La espirulina tiene 8 veces más calcio que la leche.

Medio kilo de espirulina tiene el valor nutricional de 500 kilos de verduras variadas.

Dado su insuperable perfil nutricional no hay duda de que es el alimento ideal en caso de anemia o malnutrición. De hecho, se distribuye en programas de ayuda humanitaria en el tercer mundo para tratar la malnutrición crónica que padecen sus habitantes.

¡Tu filete verde!

La espirulina es el alimento de mayor contenido en proteínas que existe, incluso más que la carne. Además contiene todos los 9 aminoácidos esenciales en un porcentaje equilibrado y se digiere más fácilmente que la carne.
Las proteínas constituyen el 65%-70% de su peso, muy alto porcentaje si lo comparamos con el 22% de la carne o el 26% de las lentejas, lo que convierte a la espirulina en un excelente alimento para vegetarianos y veganos, cuya dieta suele ser baja en proteínas, así como para deportistas que necesitan un mayor aporte proteico para desarrollar músculos y mantener altos niveles de energía y rendimiento.

¿Cómo te ayuda el Alga Espirulina?

Al ser la biodisponibilidad de la espirulina del 85-95% prácticamente todos sus nutrientes son asimilados por el cuerpo. Cualidad que la convierte en la fuente ideal de nutrientes en patologías caracterizadas por la mala absorción intestinal, como la permeabilidad intestinal o la enfermedad de Crohn. La alta biodisponibilidad de la espirulina se debe a que sus células carecen de paredes de celulosa, como ocurre con el resto de las plantas.

La espirulina te ayuda a combatir patologías tan diversas como diabetes, anemia, cataratas, artritis e incluso cáncer. Estudios realizados en el Instituto Nacional del Cáncer de USA concluyeron que los sulfolípidos de la espirulina destruyen el virus del Sida.
El ácido graso esencial gamma-linoleico (GLA de sus siglas en inglés), abundante en la leche materna para mantener al bebé sano, está presente en la espirulina, uno de los pocos alimentos que contienen este ácido graso, del cual la inmensa mayoría tenemos carencia. Ayuda a disolver los depósitos grasos, previene los problemas cardiacos y reduce el "colesterol malo".

Los GUERREROS AZTECAS tomaban espirulina para incrementar la fortaleza y la resistencia en el combate.

Consejos útiles - TIPS

* Tanto el Factor de Crecimiento de la Clorella (F.C.C como el Factor de Crecimiento de la Espirulina (F.C.E) ayudan a la absorción de nutrientes, por lo que se recomienda su ingesta al mismo tiempo que otros suplementos nutricionales.
* Antes de las comidas la espirulina te ayudará a controlar el apetito.
* Evitar mezclar café y té con clorella, o con bebidas muy calientes, lo que puede dañar sus preciados nutrientes.
* Receta para una sabrosa y supernutritiva bebida: una cucharada de clorella, una cucharada de espirulina, agua, el zumo de 1 limón y stevia. Añadir una cucharadita de Acai para convertirlo en una super bomba antioxidante-antienvejecimiento. Remover bien y listo.
* Ideal para fortalecer el sistema inmune, incrementar la vitalidad y corregir deficiencias nutricionales de tus Mascotas. Verás como mejora su temperamento y lucen un pelaje más sedoso y brillante. Dosis recomendada para perros grandes: 3 gr y 2 gr para gatos y perros pequeños.
* En el tratamiento del cáncer se recomienda una dosis de 20 gramos de clorella o espirulina (o mejor 10 gr de cada una).

En la Conferencia de Alimentación Mundial de 1974 las Naciones Unidas se refirieron a la espirulina como "EL MEJOR ALIMENTO PARA EL FUTURO"

El baremo ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity) se usa para medir la capacidad antioxidante que permite absorber los radicales libres que dañan las células. En la gráfica de la izquierda podemos apreciar como la espirulina supera con creces a otras frutas conocidas por su poder antioxidante.